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大家对啤酒生产设备的清洗技巧了解多少?

文章来源:山东百冠   作者:啤酒设备厂家   发布时间:2019-07-18 13:35   浏览次数:

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众所周知,啤酒生产设备工艺具有简单、易操作等优点,这些独特的优点吸引了许多消费者前来参观选购,那么大家对其了解多少?知道如何对该生产设备进行清洗?如何对其进行杀菌吗?是不是不太清楚?接下来,灌装机生产厂家山东百冠将在下文为大家介绍一下,希望能帮到大家。

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啤酒设备的清洗和杀菌技术是提高啤酒质量关键的技术措施。因此,在啤酒的生产过程中,除了采取正确的生产工艺外,还要对设备进行正确、及时的清洗,并定期进行消毒和杀菌。

1、啤酒生产设备公司在成产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、麦汁过滤机、(或过滤槽)、冷麦汁输送管道、发酵罐、麦汁冷却器、啤酒过滤机、酵母添加泵、啤酒输送管道、清酒罐、灌装机以及生产所用到的各种管件等。

2、清洗就是要尽可能的去除罐体、管道和设备表面的污物。若清洗杀菌不彻底,设备内壁残留积垢和微生物的繁殖会消减杀菌机的作用。

3、清洗剂的要求和选择,清洗剂应具有润滑、溶解、渗透、皂化及消化的功能,且腐蚀性低、使用成本和效果以及环保要求要综合考虑。

4、酵母和蛋白质杂类、酒花、和酒花树脂化合物以及啤酒石等,由于受静电等因素的作用,这时需要去除微生物菌落,因为杀菌剂适于表面杀菌,对内部存活的细胞作用很小,容易造成再次污染。

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5、被清洗设备需要封闭起来;清洗液需要直接与污物接触;清洗下来的污物以流动方式从设备中全部排出,防止污物重新污染;清洗过程中需定期调节和检测其浓度。

有关灌装机生产厂家山东百冠为大家介绍的有关啤酒生产设备的清洗技巧的五大方法到此就讲解完了,相信大家看了上述内容之后对于啤酒设备已经有了更深的认知,希望上述内容能对大家有所帮助,建议大家要做好对该设备的定期维修保养工作,尽量延长其使用寿命。

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